中国の祝日「中秋節」

今年は国慶節と中秋節の祝日とが一体化されて、8連休の大型連休になっています。

さて今日は中秋節（Zhong1Qiu1Jie2)です。

中秋節は中国の伝統的な祭日です。旧暦の8月15日頃で、ちょうど秋の真ん中なので中秋と言います。

中秋節の夜は家族みんな集まって、月餅、落花生、里芋、果物などを食べながら、秋の大きく丸い月を観賞します。

また中秋節に月餅（Yue4Bing3)は欠かせません。

月餅は大きく分けて二種類あります。一つは広式、もう一つは蘇式とよばれるものです。

広式は一般的な月餅で、外の皮の色が比較的濃い、もっちりしたタイプです。蘇式は外の皮の色が薄い、パリッとしたパイ生地みたいなタイプです。

中身も小豆の餡だけでなく、ココナツ、蓮、肉、塩卵など、いろんな種類の餡があります。

また秋の月や月餅も円形なので、団円（Tuan2Yuan2)=団欒を意味します。だから中秋節は家族団欒の祭日でもあるわけです。

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